ワーママの家事手抜き(時短)のコツは作りおきおかずと切りおき野菜

ワーママの家事時短術！作りおきおかずと切りおき野菜

フルタイムで働くワーママは、お仕事の日は本当に忙しいですね。

帰宅して、子どもをお風呂にいれて、洗濯をとりこんで。。。私は子どもがいないのですが、それでも毎日バタバタしています。

そんなときに、助かるのが作りおきのおかずと切りおきのお野菜です。

お休みの日またはお休みの前の夜などに作成します。

我が家では平日の分のおかずを主菜五種類、副菜六種類ほど作ります。

そのおかずは冷蔵保存や冷凍保存で保存しておき、平日にレンジで温めたりして食べています。平日は作るのはサラダ、汁ものだけです。

それすらめんどくさいときはお豆腐で冷奴や納豆などで対応しています。毎日、主菜、副菜、汁もの、漬物、サラダ類をしっかりだしていますが平日料理にとられる時間は20分もないです。

ほとんどは旦那が帰宅してからレンジなどで温めるだけですから。

でもそんなに食材が長持ちするのか疑問を持つ方もおられるとおもいますが、冷蔵保存の物を先に食べ冷凍保存のものを後に食べるなどしています。

揚げ物や炒め物などはほとんど冷凍してしまいます。冷蔵庫は副菜と芋類のはいった主菜だけかなと思います。

最初から冷凍しておけば、平日、急に外食になったときなど次週分にまわせるので、それもちょっとした時間の節約になると思います。

そして、お味噌汁に使う野菜などはあらかじめ切ってジップロックなどにいれて保存しておきます。

野菜を切るという行為が結構、時間がかかるのでその時間も節約です。

私はこの作りおきおかずと切りおき野菜をはじめてから仕事のある平日に趣味の時間がとれたり今までは平日には行き届かなかった掃除もすることができています。

そして、作りおきおかずと切りおき野菜をはじめてからよかったことは食費が大幅に節約できていることです。

最初の頃は、作るものを決めてからスーパーに買い出しに向かっていたのですが、欲しい食材がものすごく高い事もあるので、スーパーに向かい野菜などは特売品を買いそれを元に作るものを決めています。

１週間のうち一度しかスーパーに行かないので毎日行っていたときより、食費がすごく減りました。

ちょこちょこ行っているとお菓子とか余計な物も買ってしまいます。それを防止できてると思います。

また、食材を廃棄することも減りました。

例えば今日は、お好み焼きと決めてキャベツを一玉買っても、使いきれないことが多く捨ててしまったりすることがありました。

しかし、特売品でキャベツを一玉買っても、今週分の作りおきはキャベツを一玉使うことを決め、それでメニューを組み立てて使ってしまえば食材を廃棄することもなくなります。

キャベツ一玉でお好み焼き、野菜炒め、ポトフなど沢山の作りおきが作れます。

もし、それでも余ったときは汁もの用の野菜として切りおき野菜として保存します。

お豆腐だとしても、麻婆豆腐、揚げ出し豆腐、豆腐団子など沢山のメニューができると思います。卵の場合は卵焼き、煮たまご、親子煮などですね。作っていくうちにメニューの幅が広がっていくのでそれも楽しいです。

我が家では旦那と私はお弁当を持っていくので、その作りおきおかずから少しずつお弁当箱に詰めるので朝のお弁当作りも苦ではなくなりました！

冷凍する際にお弁当用はお弁当用カップにいれて冷凍したりしています。

作りおきおかずを作成する時間は、だいたい1時間～２時間くらいです。

切る作業や煮る、焼くなどの作業は同時進行できるので毎日ちょこちょこ作るより、料理の時間はとても節約できてると思います。

今は作りおき料理の本なども充実していますしいろんな物を参考にできると思います。

私は困ったときは、『つくおき』というサイトか『クックパッド』のアプリを参考にしています。

こなしていくうちにこういう調理の仕方があるのかとか身に付いてくると思います。私は今は困ったときしかサイトなどは見ませんが。

InstagramなどのSNSを見るのも参考になります。

中には10人以上の家族で食べる作りおきおかずを作ってる方もいます。

家族が多いほど作りおきおかずと切りおき野菜は時間が節約できるなと考えています。

衛生面など気になる方もいると思いますが、きちんと冷ましてから冷凍、冷蔵する。タッパー類は洗ってきちんと乾かしてアルコールで消毒するなどきちんとすればそんなに気にすることもないと思います。

お仕事の日と言えど、自分の時間、夫婦の時間、一番大切なお子様との時間はとても大切だと考えています。帰宅してから寝るまでの時間は限られていますのでその時間をいかに上手に使うかと考えた時に時短できるの一番は料理の時間だと思います。

全日分を作らなくても2、3日分だけまたは副菜だけ切りおき野菜だけでもだいぶ時間は節約できますので少しずつでも、はじめてみることをおすすめします。

夫婦二人分の家事でも私は大変だと思うのでお子様がいる家庭のママは毎日物凄く大変だと思います。

作りおきおかず、切りおき野菜で時間を節約して楽しい充実した毎日を送りましょう。

とってもおすすめです。