ヨーロッパ一人暮らし　料理下手な私が半年を節約で乗り切った方法！

Let’s cook by ourselves ！Let’s save our money！

自炊の素晴らしさ、楽しく節約♪

私は以前半年ほどヨーロッパで語学留学をしていました。初めてのヨーロッパに、初めての一人暮らしということで、この先一人で身の回りのことをやっていけるのだろうかと不安で不安で仕方ありませんでした。（泣

そんな気持ちのままスタートしたヨーロッパ生活1日目。寮なので特に食事のサービスなどはなく、全て自分自身でやりくりしなければならないという状況。「よし、もう夜遅いから簡単にインスタントでも買って食べよう！」と思い、近くのスーパーに向かい、店内をグルグル。

スーパーを何周しても見当たらないインスタント。日本では当たり前のように品揃えが豊富で、すぐに見つけやすいのに全然見当たりません。まさかと思いましたが、あんなに便利で革命的なインスタントはほとんどヨーロッパには売ってなかったのです。

そして、作るということしか選択肢が残されていない私の頭にふとよぎったのは「あれ、何を買えばいいんだろう。。」

そうです。私は今まで実家育ちで、料理の手伝いもあまりしてこなかったために、何を作ればいいのか、それ以前に何を作ることができるのかわからなかったのです。（笑

もちろん、食材の種類はわかりました。だいたいどの料理に何の材料が使われているかもわかりました。でも、具体的に必要な肉の種類、多種にわたる調味料、読めない外国語表記に足止めをくらいました。。

この時に「自分は実家に頼り過ぎていたなぁ」と反省。ほとんど料理の手伝いをしてこなかった私は、ひとまずはパスタを作ろうと、Google 翻訳や料理サイトを片手になんとか無事に買い物を終了しました。

完全自炊を強いられていることに気づいたその日から、初期段階として、料理可能なパスタの種類を増やそうと決めました。もちろん最初はトマトソース、カルボナーラがメインで、単純にソースや素を買ったりして、両者を交互に作っていました。（全然飽きなかったのは救いでした。笑）

しかしある時、時間がなく買い物に行けなかった日があり、冷蔵庫にも食材がほとんどなく、数種類の調味料だけが頼りだったあの日の晩。どうしようか考えて、考えて考えてふとひらめいたのが『バター醤油のパスタ』でした。

一見するとどこか難易度の高いように感じますが、決してそんなことはありません。

これは特に材料を必要とせず、醤油とバター、お好みで野菜やマッシュルームなどの具材を入れれば完成です。私はこの時、本当に食材が少なかったので、冷凍庫に残っていたミックスベジタブルを混ぜ合わせて、余り物からなる超簡単、バター醤油のパスタを仕上げました。

ちなみに、ヨーロッパではマッシュルームが安く、基本的にどの料理にも相性がいいので、何か具材を入れたい時には最適です！

これは私にとって初めてのメニューで、「味は大丈夫だろうか」と心配になりましたが、実際の味も、ミックスベジタブルと調味料とか上手く絡み合い、とても美味しくて私はかなり好きでした！

そうしてわずかでも料理に自身をつけた私は、ヨーロッパ出身の友達を寮の部屋に招き、日本食を振る舞うまで成長しました。その時には決まって『お好み焼き』を作りました。

日本のように、お好み焼き粉、お好みソース、かつお節などはないので、全て自分で小麦粉から用意し、（小麦粉しか選択肢がなかったため）卵、キャベツ、ポーク、たまにチーズを混ぜ合わせるといった、超簡単日本食を作るようになりました。

やはり日本の本物と比べたら100パーセント負けているのはわかっていますが。。（泣

何よりも、自炊というのは簡単で、かなり食費を節約できます。特にパスタは驚異の価格で販売されています。自炊がいちばんの節約術になるという事実にやっと気づいてからは、料理をするのが楽しくなって、日本に帰って来た今でもさまざまなジャンルに挑戦しています。

私の場合、毎食しっかり自炊をすれば、一食あたり100円?200円あたりで済みました。これはほんとに助かりますよね！！！

私は、ヨーロッパで自立した生活をしてやっと自炊の大切さを感じました。見て分かるように、自炊の素晴らしさに気づくのが遅すぎましたが、これからも自炊はなるべく続けて行くつもりです。

こうして少しずつでも節約できれば、これからのヨーロッパ生活において、料理以外のことにお金を回し、旅の費用にも貢献できると納得しました。

そんな方でも、私のように、なんとなくの食材に、なんとなくの料理で新たな発見や楽しさを感じられることがあるかもしれません。

ぜひ皆さんも積極的に料理をしてみてはいかがでしょうか？

きっとあなたのクッキングスキル上昇するといったプラスの面にたくさん出会えると思います。

それらが人間的能力をも向上させる働きがあると感じます。