メロンの追熟方法！美味しく完熟させメロンの魅力を最大限に引き出す

メロンの追熟方法！高級果物メロンの楽しみ方

メロンが大好きな家庭では、5月頃からソワソワするのではないでしょうか。

メロンの産地から直接お取り寄せをしてみたり、販売店に買いに出かけることもあると思います。

既に熟していることがわかっているメロンを買ってきた場合には、すぐにでも食卓に並べて楽しむことができますが、もう少し熟すまで待ったほうが美味しくなるかもしれないと感じたり、熟すまでまだ数日かかりそうな状態なこともあります。

お取り寄せした場合には「○日後が食べ頃です。食べ頃になったら冷蔵庫で冷やしてお召し上がり下さい。」といったように、食べ方や食べ頃に関して書かれた紙が入っていることがあります。

すぐにでも食べたいメロンを目の前にしておあずけはツライことですが、美味しく食べるための時間が必要な場合もあるのです。

何も考えずにただ放置して自然に追熟するまで待つのではなく、正しい方法で保存することによって、少しでも美味しく完熟させ、メロンの魅力を最大限に引き出すことができるようになります。

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メロンが美味しくなるように追熟させる方法とは

高級な果物の代表であるメロンですが、少しでも美味しく食べるために、メロンの美味しさを堪能するために、食べ頃を見極める必要があります。

まだ熟していない場合には、追熟が必要となります。間違った保存方法で置いておくと、追熟どころかダメにしてしまう場合もあるので、十分に気をつけなければなりません。

メロンを美味しい状態に追熟させるには、風通しが良く、直射日光の当たらない冷暗所で保存しておく必要があります。

追熟に適した温度は20～25℃の間です。25℃を超えてしまうような暑い日だからといって、エアコンの風が直接当たるような場所に置いてしまうと、冷やし過ぎて追熟を止めてしまうことになるので、十分に気をつける必要があります。

メロンの追熟は冷蔵庫でさせることは可能でしょうか

冷蔵庫で保存することも避けなくてはいけません。熟したものを冷やして食べる時以外は冷蔵庫に入れてはいけないのです。

メロンは冷蔵庫で冷やしてしまうと、追熟が止まってしまいます。一度冷やしてしまったメロンは、そのあと冷蔵庫から出して追熟させようと置いておいても、追熟することはありません。

完熟したことを確認してから、食べる2～3時間前にポリ袋に入れて冷蔵庫で冷やすことで、メロンを最大限に美味しく頂くことができるようになります。

メロンが完熟すると、甘くて強い香りがしてくると同時に、メロンのオシリの中心部分にあるオヘソが柔らかくなってきます。
また、ツルがしなびてきたら完熟した証拠です。

このように完熟した状態を確認してから冷蔵庫に入れて保存し、2～3日のうちに食べることで、メロンの美味しさを楽しむことができます。

メロンの追熟に失敗してしまった場合の対処法

完熟する前に冷蔵庫に入れてしまったことで、追熟が止まってしまい、美味しく食べることができなくなってしまったり、メロンによっては思うように追熟できなかったりする場合もあります。

また、完熟する前に切ってしまった場合も追熟はできなくなってしまうので気をつけなくはいけません。完熟しないまま、美味しい状態ではないままに仕方なく食べてしまうのはもったいないことです。せっかくの高級果物メロンなので、追熟に失敗してしまっても美味しく食べる方法で頂きたいと願ってしまいます。

こういった場合はそのまま食べることは諦めて、少し手を加えてカタチを変えて美味しく食べることです。一番簡単な方法としては、メロンジュースやメロンスムージーにしてしまうことです。多少硬いものでも砕いてしまうので問題ありません。

ハチミツや他の果物と合わせることで甘く美味しく仕上げることもできます。メロンの冷たくて美味しい口当たりや、メロンの風味を十分に味わうこともできます。メロンの皮ギリギリまで楽しむことができるのでおすすめです。

その他にも、コンポートやジャムにしてしまう方法もあります。保存容器で保存しておけば数日楽しむことができ、冷凍保存しておくこともできます。

簡単に食べる方法として、カットしたメロンの上に加糖ヨーグルトをかけてみたり、アイスの上に乗せることで甘みをプラスさせて、ちょっと贅沢なデザートを作ることもできそうです。

追熟に失敗してしまったからといってガッガリする必要はなく、普段はもったいなくてできないようなメロンの食べ方に挑戦してみるチャンスだと考え、楽しむことをおすすめします。

一般家庭でメロンを購入する機会は滅多にあることではありません。だからこそ、貴重なメロンを最大限に美味しく頂きたいと思うのです。

正しい方法で追熟させる必要があり、完熟時期をしっかりと見極める必要がありますが、食べ慣れないメロンについての知識は薄く、勘に頼ってみたり、ネットで調べることで判断することになります。

メロンへの思いが強過ぎて、焦って完熟する前に切ってしまったり、大事にし過ぎて冷蔵庫で長期間保存してしまったり、保存方法や食べ方を間違ってしまう場合もあると思います。

例え追熟に失敗したとしても、美味しく食べる方法はたくさんある、と知っているだけでも、随分と気分がラクになるのではないでしょうか。

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